Tuesday, July 5, 2011


Tauhu bunga

Resepi saya ambil dari adik ipar yang memang berniaga kuih ni..memang sedap rasanya..so terima kasin nurul aiza sbb kongsi resepi kuih ni.Sesiapa yang nak cuba boleh cuba..senang jer....


Bahan-bahan:

a)20 biji tauhu kembang(yg utk buat mee kari).
b)6 biji tauhu basah.
c)200g daging kisar.
d)2 ulas bwg putih.
e)2 biji bawang merah kecil.
f)1 biji telur.
g)3 batang daun bawang
h)3 sudu lobak merah(di potong dadu).
i)1 sudu minyak masak.
j)garam secukupnya.
k)minyak untuk menggoreng.


Cara-cara membuatnya:

1.Gunting tauhu tadi seperti huruf t.
2.Keluarkan isi pada tauhu kembang tadi,dan perlahan2 terbalikkan.jadikan yg dlm keluar yg luar ke dalam.
3.Bwg putih dan merah ditumbuk .
4.Panaskan kuali,letak minyak dan tumis bwg yg ditumbuk tadi.Setelah wangi..masukkan daging kisar dan lobak merah tadi.letak garam secukup rasa.setelah daging masak tutup api.
5.Hancurkan tauhu basah,dan campurkan bahan yg ditumis tadi.
6.Campurkan juga daun bawang dan telur.letak garam secukupnya.dan gaul sebati.
7.Masukkan bahan2 tadi kedalam tauhu yang telah di buang isinya.
8.Setelah siap masukkan inti..bolehlah goreng hingga kulit luar tauhu tadi kekuningan.


Nota:
1.Jika hendak frozenkan kuih ni ,kena goreng separuh masak.Jika tidak kuih akan jadi masam.
2.Sedap juga makan kuih ni dgn sos pencicah.
3.cubalah.

Sunday, July 3, 2011

Kek Tiramisu

Alhamdulillah...ini adalah kek tiramisu yang ke2 pernah saya buat.Cubaan pertama agak lembik sikit.Jadi saya baiki.Belajar melalui kesilapan...rasa dia ok ssgt.Suami dan anak2 pun suka.Pada mereka yang gagal membuat dengan baik,jangan putus asa...cuba lagi.


Bahan-bahan:
(a) Sebiji kek coklat yg dipotong dua.(x kisah nk pakai kek apa)
(b)250g cream cheese
(c)200g whipping cream
(d) Gula 1 cawan.(klu suka manis boleh letak lebih)
(e) 2 sb Gelatin
(f) 1\4 cawan air panas
(g)1sb perahan lemon(x letak pun,sebab tak de)
(h)nescafe secukupnya.

Cara-cara membuatnya:
1.Larutkan gelatin dengan air panas...gaul hingga tak berketul.ketepikan.
2. Putar cream cheese+whipping cream+gula,sehingga nmpk cam ringan.
3. Masukkan perahan lemon ,putar sekejap.
4.Masukkan pula larutan air gelatin tadi.Gaulkan.
5.Masukkan sebelah kek kedlm bekas.dan tuang sedikit bahan2yang diputar tadi.ayakkan serbuk nescafe ke atas cream cheese tersebut.
6. Letak pula kek yg sebelah lagi ,tindih keatas kek tadi. Tuang baki cream cheese tadi dan ayakkan juga dgn serbuk nescafe.


Nota
1Setelah siap letak didalam peti sejuk.
2.Berbaloi membuatnya...jimat belanja.
3.Nescafe tu x yah guna byk sgt..nnti kek jadi pahit.
4.Selamat mencuba...




Saturday, July 2, 2011

Apam pisang


Bahan-bahan:
(a) Tepung gandum 2 cawan.
(b)Gula 11\2 cawan.
(c)Telur 3 biji
(d) Minyak suku cawan
(e) Soda Bikarbonat 1 st
(f) Baking Powder 1st
(g)Pisang emas 8 biji (hancurkan).

Cara-cara membuatnya:
1. Blenderkan telur dan gula selama 2 minit.
2. Letak dlm bekas .
3. Ayakkan soda bikarbonat+tepung gandum+baking powder.
4. Campurkan hasil ayakkan kedalam bahan-bahan yg di blander tadi.Gaul kan.
5. Masukkan pisang dan minyak.Gaul sebati.
6. Letak kedalam loyang yg telah di sapu dgn sedikit minyak.
7. Kukus selama 45 minit.

Nota
1.Untuk mendapatkan apam pisang yang cantik,jangan blander pisang tersebut.Gunakan garfu sahaja.
2.Semasa mengukus,pastikan tutup pengukus anda dibalut dengan kain.(supaya air tidak terkena pada kuih apam)
3.Boleh juga di hidang bersama kelapa parut yg dicampur sedikit garam.Terpulang pada selera masing-masing.
4. Selamat mencuba.